순두부찌개

순두부찌개 제대로 만들기

Name: 순두부찌개 제대로 만들기
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 350 g 순두부 (순두부); 1½ 큰술 고춧가루 (고춧가루); 1 큰술 다진 마늘 (마늘); 1 큰술 식용유 (식용유); 1 작은술 참기름 (참기름); 400 ml 육수 (육수); 1 작은술 간장 (간장); 2 계란 (계란); 1 대파 (대파)

고춧가루를 먼저 볶고, 두부는 크게 — 집밥 순두부찌개. 인분·장보기 대응.

Ingredients FAQ

1 Heat: 매운맛 조절 Vegetarian: 해산물·고기 생략 가능 ⏱ Time: 15 min 🍽 Servings: 2

두부를 젓지 말 것

순두부는 큰 덩어리로 두고 국물에 매운맛을 담습니다. 젓다 보면 두부만 부서집니다.

Languages: EN · 한국어 · 日本語 · 中文

Ingredients

Servings 2

350 g 순두부 순두부
1½ 큰술 고춧가루 고춧가루
1 큰술 다진 마늘 마늘
1 큰술 식용유 식용유
1 작은술 참기름 참기름
400 ml 육수 육수
1 작은술 간장 간장
2 계란 계란
1 대파 대파

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Method

약불에 식용유·참기름을 두르고 마늘·고춧가루를 1분 볶아 벽돌색이 나게 한다 — 타지 않게.
선택: 돼지고기나 조개를 1분 볶는다.
육수·간장을 넣고 끓인다.
순두부를 튜브에서 크게 넣고 숟가락으로 4–5덩이만 나눈다.
4분 끓인 뒤 계란을 올려 뚜껑을 덮고 1분.
대파를 뿌려 밥과 함께 낸다.

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재료

나라별 고춧가루·육수: grocery by country.

FAQ

순두부가 없으면요?

연두부를 큰 덩어리로 넣되, 순두부만큼 부드럽지는 않습니다.

덜 맵게 하려면?

고춧가루를 ½큰술로 줄이고 참기름을 조금 더합니다.

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Updated 2026-09-06