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김치볶음밥 キムチチャーハンの本格レシピ
Doenjang jjigae.jpg · User ZenKimchi on en.wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

김치볶음밥

キムチチャーハンの本格レシピ

冷めたご飯・酸っぱいキムチ・卵 — 片付けごはん。

Ingredients FAQ

1 Heat: 中辛 Vegetarian: yes ⏱ Time: 15 min 🍽 Servings: 2

冷やご飯

炊きたてはべたつく。前日のごはんが本体。

Languages: EN · 한국어 · 日本語 · 中文 · ES

Ingredients

Servings 2

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Steps

  1. キムチを軽く絞って刻む。冷やご飯をほぐす。
  2. 強火で油、キムチとねぎの白い部分を3分炒めて端を焦がす。
  3. ご飯・汁・コチュジャンを入れて4分。押しながら炒めてコーティング。
  4. 片側に寄せて卵を焼く。ごま油で仕上げ。
  5. 卵をのせ、焼き海苔を砕く。

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材料

grocery by country

FAQ

甘いキムチでも？

冷蔵庫で1–2週熟成させるか、汁と砂糖を足して酸味を作る。

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Updated 2026-09-07