김치볶음밥

Arroz frito con kimchi (김치볶음밥)

Name: Arroz frito con kimchi (김치볶음밥)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 400 g arroz cocido del día anterior (찬밥); 200 g kimchi agrio, picado (신김치); 2 Tbsp jugo de kimchi (김치 국물); 2 Tbsp aceite (식용유); 1 tsp gochujang (고추장); 2 huevos (계란); 1 cebollín (대파); 1 tsp aceite de sésamo (참기름)

Kimchi agrio, arroz del día anterior y un huevo — cena rápida en español.

Ingredients FAQ

1 Heat: medio-picante Vegetarian: sí (sin bacon) ⏱ Time: 15 min 🍽 Servings: 2

Arroz frío

El arroz del día anterior se tuesta; el recién hecho se empapa.

Languages: EN · ES

Ingredients

Servings 2

400 g arroz cocido del día anterior 찬밥
200 g kimchi agrio, picado 신김치
2 Tbsp jugo de kimchi 김치 국물
2 Tbsp aceite 식용유
1 tsp gochujang 고추장
2 huevos 계란
1 cebollín 대파
1 tsp aceite de sésamo 참기름

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Steps

Escurre un poco el kimchi y pícalo. Desgrana el arroz frío con las manos húmedas.
Calienta el aceite a fuego alto; sofríe kimchi y la parte blanca del cebollín 3 minutos.
Añade arroz, jugo y gochujang; prensa y remueve 4 minutos para tostar.
Aparta, fríe los huevos en el mismo sartén. Aceite de sésamo al final.
Huevo arriba y gim troceado si tienes.

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Comprar

Kimchi y gochujang: grocery by country (MX · BR · ES/EU).

FAQ

¿Kimchi dulce de supermercado?

Déjalo 1–2 semanas en frío para que agriete antes del sofrito.

¿Sin gochujang?

Usa más jugo de kimchi y un poco de azúcar; el color será más claro.

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Updated 2026-09-07