닭갈비

春川風タッカルビを家で

Name: 春川風タッカルビを家で
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 500 g 鶏もも肉 (닭다리살); 2 大さじ コチュジャン (고추장); 1½ 大さじ 唐辛子粉 (고춧가루); 1½ 大さじ 醤油 (간장); 1 大さじ 砂糖 (설탕); 1 大さじ にんにくみじん (마늘); ½ 小さじ カレー粉（任意） (카레); 200 g キャベツ (양배추); 1 さつまいも (고구마); 150 g トック (떡); 6 えごまの葉 (깻잎); 1 大さじ 油 (식용유)

コチュジャン・キャベツ・トック — 広いフライパンで炒める鶏。

Ingredients FAQ

1 Heat: 辛い Vegetarian: きのこ・キャベツ可 ⏱ Time: 40 min 🍽 Servings: 2

広いフライパン

狭い鍋だと蒸し煮になる。

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Steps

鶏を3cmに切り、たれに20分漬ける。
広いフライパンで鶏とさつまいもを5分。
キャベツとトックを加え8–10分。ソースが絡んだら水大さじ2まで。
えごまをのせ、ご飯とレタスで。

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材料

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FAQ

辛さを抑える？

唐辛子粉を半分。コチュジャンは色と甘み用に残す。

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Updated 2026-09-07