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순두부찌개 嫩豆腐汤（순두부찌개）做法
Doenjang jjigae.jpg · User ZenKimchi on en.wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

순두부찌개

嫩豆腐汤（순두부찌개）做法

先煸辣椒粉，豆腐切大块——韩国家常嫩豆腐汤。

Ingredients FAQ

1 Heat: 辣度可调 Vegetarian: 可不加海鲜肉类 ⏱ Time: 15 min 🍽 Servings: 2

不要搅碎豆腐

辣在汤里，豆腐保持大块。

Languages: EN · 한국어 · 日本語 · 中文

Ingredients

Servings 2

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Method

  1. 小火热油与香油，煸蒜与辣椒粉约1分钟至砖红色，勿焦。
  2. 可选：猪肉或蛤蜊炒1分钟。
  3. 倒入高汤与酱油烧开。
  4. 整管滑入嫩豆腐，只分成4–5大块。
  5. 煮4分钟，打入鸡蛋盖盖1分钟。
  6. 撒葱，配米饭。

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买材料

见 grocery by country。

FAQ

没有管子嫩豆腐？

用盒装内酯豆腐切大块，口感会略硬。

想少辣？

辣椒粉减半，略多香油。

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Updated 2026-09-06