장 비교

고추장·된장·쌈장 비교

같은 콩에서 갈라진 세 가지 장 — 맛·쓰임·대체까지 한 장에.

FAQ

0 Heat: n/a Vegetarian: yes

한줄 요약

된장은 깊고 짠 콩의 맛, 고추장은 달고 매운 발효 풀, 쌈장은 둘을 섞은 곁들임 소스입니다. 쌈장은 발효 원료가 아니라 배합입니다.

자세한 영어 표와 FAQ는 jang compare. 숙성 이야기: 장 숙성.

고추장 대신 된장을 넣어도 되나요?

안 됩니다. 짠맛·단맛·매운맛이 altogether 다릅니다. 비빔밥에 된장을 넣으면 다른 음식이 됩니다.

쌈장은 직접 만들어도 되나요?

된장+고추장+참기름+마늘+설탕으로 바로 배합할 수 있습니다. 숙성 장은 아닙니다.

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