Du bibimbap au makgeolli, ce dictionnaire de A à Z réunit les plats coréens que les voyageurs rencontrent vraiment : ce qu'est chacun, son goût et comment le commander. Touchez un plat pour le guide complet.
🍽️ 27 Tous les plats🅰️ Parcourir par nom🗓️ Mis à jour 2026
B
🍚
Bibimbap
비빔밥
Mixed rice bowl with veggies, egg & gochujang. Korea's most iconic dish.
🍧Bingsu
빙수
Shaved ice with sweet red beans, rice cakes & condensed milk. Summer icon!
🥬Bossam
보쌈
De la poitrine de porc bouillie, servie avec du chou chinois, du kimchi de radis et du ssa
🍲Budae-jjigae
부대찌개
Le « ragoût de base militaire » à base de jambon, de saucisse et de Spam, mijoté avec du k
🥩Bulgogi
불고기
Tender marinated beef with soy, pear & sesame. Grilled to perfection.
C
D
G
🥔
Gamjatang
감자탕
Un ragoût épicé et copieux d'échine de porc, mijoté avec des pommes de terre, des feuilles
🍙Gimbap (Kimbap)
김밥
Des rouleaux coréens de riz et d'algue (gimbap, aussi écrit kimbap) faits de riz et de gar
H
🦑
Haemul Jeongol
해물전골
Spicy seafood hot pot loaded with shrimp, squid & clams. Incredible umami.
🥞Hotteok
호떡
Une crêpe de rue sucrée, poêlée, fourrée de sucre roux, de cannelle et de noix. On la conn
J
🍡
Japchae
잡채
Glass noodles stir-fried with colorful veggies & beef. Sweet & savory.
🍜Jjajangmyeon
짜장면
Noodles in black bean sauce — Korea's favorite Chinese-Korean comfort food.
🍜Jjamppong
짬뽕
Une soupe de nouilles sino-coréenne au calmar, aux moules, aux crevettes et aux légumes da
🐷Jokbal
족발
Des pieds de porc braisés jusqu'à un beau lustre dans une sauce soja au gingembre, à la ca
K
🍜
Kalguksu
칼국수
Des nouilles de blé coréennes coupées au couteau, mijotées dans un bouillon chaud d'anchoi
🌶️Kimchi
김치
Fermented spicy cabbage served with every Korean meal. 2,000+ varieties!
🍲Kimchi Jjigae
김치찌개
Hearty kimchi stew with pork & tofu. Perfect winter comfort food.
🍖Korean BBQ
고기구이
Grill samgyeopsal or bulgogi at your table. Best with soju 🍶
M
🍵
Makgeolli
막걸리
Cloudy rice wine — Korea's oldest alcoholic drink. Best chilled with pajeon!
🥟Mandu
만두
Korean dumplings — steamed, fried or in soup. Stuffed with pork or kimchi.
N
P
S
🐔
Samgyetang
삼계탕
Un jeune poulet entier farci de riz gluant, de ginseng, de jujube et d'ail, longuement mij
🌭Sundae
순대
Un boudin coréen d'intestin de porc farci de vermicelles de cellophane, de riz gluant et d
🌶️Sundubu-jjigae
순두부찌개
Un ragoût bouillonnant de tofu soyeux non caillé dans un bouillon assaisonné au piment. Il