Von Bibimbap bis Makgeolli versammelt dieses A–Z-Lexikon die koreanischen Gerichte, die Reisende wirklich treffen: was jedes ist, wie es schmeckt und wie man es bestellt. Tippe auf ein Gericht für den vollständigen Guide.
🍽️ 27 Alle Gerichte🅰️ Nach Namen suchen🗓️ Aktualisiert 2026
B
🍚
Bibimbap
비빔밥
Mixed rice bowl with veggies, egg & gochujang. Korea's most iconic dish.
🍧Bingsu
빙수
Shaved ice with sweet red beans, rice cakes & condensed milk. Summer icon!
🥬Bossam
보쌈
Gekochter Schweinebauch, serviert mit Chinakohl, Rettich-Kimchi und Ssamjang zum Einwickel
🍲Budae-jjigae
부대찌개
Der „Armeebasis-Eintopf" aus Schinken, Wurst und Spam, geköchelt mit Kimchi, Ramen-Nudeln
🥩Bulgogi
불고기
Tender marinated beef with soy, pear & sesame. Grilled to perfection.
C
D
G
🥔
Gamjatang
감자탕
Ein herzhafter, scharfer Eintopf aus Schweinerückenknochen, geköchelt mit Kartoffeln, getr
🍙Gimbap (Kimbap)
김밥
Koreanische Reis-Seetang-Rollen (Gimbap, auch Kimbap geschrieben) aus Reis und verschieden
H
🦑
Haemul Jeongol
해물전골
Spicy seafood hot pot loaded with shrimp, squid & clams. Incredible umami.
🥞Hotteok
호떡
Ein süßer, in der Pfanne gebackener Straßen-Pfannkuchen, gefüllt mit braunem Zucker, Zimt
J
🍡
Japchae
잡채
Glass noodles stir-fried with colorful veggies & beef. Sweet & savory.
🍜Jjajangmyeon
짜장면
Noodles in black bean sauce — Korea's favorite Chinese-Korean comfort food.
🍜Jjamppong
짬뽕
Eine koreanisch-chinesische Nudelsuppe aus Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Gemüse in e
🐷Jokbal
족발
Schweinsfüße, in Sojasauce mit Ingwer, Zimt und weiteren Gewürzen glänzend geschmort. Dünn
K
🍜
Kalguksu
칼국수
Koreanische, mit dem Messer geschnittene Weizennudeln, geköchelt in einer warmen Brühe aus
🌶️Kimchi
김치
Fermented spicy cabbage served with every Korean meal. 2,000+ varieties!
🍲Kimchi Jjigae
김치찌개
Hearty kimchi stew with pork & tofu. Perfect winter comfort food.
🍖Korean BBQ
고기구이
Grill samgyeopsal or bulgogi at your table. Best with soju 🍶
M
🍵
Makgeolli
막걸리
Cloudy rice wine — Korea's oldest alcoholic drink. Best chilled with pajeon!
🥟Mandu
만두
Korean dumplings — steamed, fried or in soup. Stuffed with pork or kimchi.
N
P
S
🐔
Samgyetang
삼계탕
Ein ganzes junges Huhn, gefüllt mit Klebreis, Ginseng, Jujube und Knoblauch und zu einer k
🌭Sundae
순대
Eine koreanische Blutwurst aus Schweinedarm, gefüllt mit Glasnudeln, Klebreis und Schweine
🌶️Sundubu-jjigae
순두부찌개
Ein brodelnder Eintopf aus seidigem, ungeronnenem Seidentofu in einer mit Chili gewürzten