把火腿、香肠、午餐肉与泡菜、拉面、豆腐一起辣炖的「部队锅」。一般认为它源于朝鲜战争后美军基地周边。
🇰🇷 韩文: 부대찌개🔤 罗马音: budae-jjigae📍 议政府·全国🏷️ 炖锅 · 融合料理 · 源于驻军
味道与口感
火腿香肠的咸鲜、泡菜的辣劲与拉面的弹牙交织，汤头浓郁、十分管饱。
怎么吃
- 在餐桌的炉子上边煮边吃，把拉面下入滚锅。
- 把料和汤浇在米饭上一起吃。
- 汤收干时再加高汤或面继续煮。
在哪里品尝
议政府的部队锅一条街颇负盛名，全国专门店通常 2 人以上一起吃。一人份约 ₩9,000–13,000。
🗺️ 在哪里品尝
常见问题
部队锅是什么？
用火腿、香肠、泡菜和拉面炖成的韩式融合锅，一般认为源于朝鲜战争之后。
一定有午餐肉吗？
火腿、香肠、午餐肉类是核心，但具体搭配各店略有不同。