从拌饭到马格利酒，这本 A–Z 词典收录旅行者真正会遇到的韩国料理——每道菜是什么、味道如何、怎么点。点击任意菜肴查看完整指南。
🍽️ 27 全部料理🅰️ 按名称浏览🗓️ 2026 更新
B
🍚
Bibimbap
비빔밥
Mixed rice bowl with veggies, egg & gochujang. Korea's most iconic dish.
🍧Bingsu
빙수
Shaved ice with sweet red beans, rice cakes & condensed milk. Summer icon!
🥬Bossam
보쌈
把水煮猪肉（수육）配白菜、萝卜泡菜和包饭酱包着吃的菜包肉（보쌈）。一般认为源于腌泡菜（gimjang）季节享用的料理。
🍲Budae-jjigae
부대찌개
把火腿、香肠、午餐肉与泡菜、拉面、豆腐一起辣炖的「部队锅」。一般认为它源于朝鲜战争后美军基地周边。
🥩Bulgogi
불고기
Tender marinated beef with soy, pear & sesame. Grilled to perfection.
C
D
G
🥔
Gamjatang
감자탕
用猪脊骨搭配干白菜叶、土豆和紫苏籽粉熬煮的辣味脊骨汤锅。以从骨头上剔肉而食、分量十足著称。
🍙Gimbap (Kimbap)
김밥
把米饭和各种配料用海苔卷起、切成一口大小的韩式紫菜包饭（gimbap／kimbap 并写）。一般被视为郊游、便当和便携餐的代表。
H
🦑
Haemul Jeongol
해물전골
Spicy seafood hot pot loaded with shrimp, squid & clams. Incredible umami.
🥞Hotteok
호떡
在面团里包入红糖、肉桂和坚果再油煎的甜味街头糖饼。一般被视为冬季代表性的街头小吃。
J
🍡
Japchae
잡채
Glass noodles stir-fried with colorful veggies & beef. Sweet & savory.
🍜Jjajangmyeon
짜장면
Noodles in black bean sauce — Korea's favorite Chinese-Korean comfort food.
🍜Jjamppong
짬뽕
用鱿鱼、青口、虾等海鲜与蔬菜在辣椒油辣汤里煮成、再下面条的韩式中华炒码面。一般被视为与炸酱面成对的中餐馆招牌。
🐷Jokbal
족발
用酱油、姜、肉桂等香料把猪蹄卤得油亮的猪脚（족발）。切薄片，配生菜包和虾酱食用，是受欢迎的宵夜与下酒菜。
K
🍜
Kalguksu
칼국수
把刀切的小麦手擀面放入用凤尾鱼、鸡或海鲜熬的热汤里煮成的韩式刀削面（칼국수）。一般被视为雨天或天凉时爱吃的料理。
🌶️Kimchi
김치
Fermented spicy cabbage served with every Korean meal. 2,000+ varieties!
🍲Kimchi Jjigae
김치찌개
Hearty kimchi stew with pork & tofu. Perfect winter comfort food.
🍖Korean BBQ
고기구이
Grill samgyeopsal or bulgogi at your table. Best with soju 🍶
M
🍵
Makgeolli
막걸리
Cloudy rice wine — Korea's oldest alcoholic drink. Best chilled with pajeon!
🥟Mandu
만두
Korean dumplings — steamed, fried or in soup. Stuffed with pork or kimchi.
N
P
S
🐔
Samgyetang
삼계탕
整只童子鸡塞入糯米、人参、红枣和大蒜慢炖而成的滋补鸡汤。通常被认为是韩国盛夏伏天进补的代表料理。
🌭Sundae
순대
在猪肠里填入粉丝、糯米和猪血再蒸制的韩式血肠（순대）。一般被视为市场和小吃店的代表性街头食物。
🌶️Sundubu-jjigae
순두부찌개
用未凝固的嫩豆腐放入辣椒调味汤底炖煮的辣味豆腐汤锅。通常用砂锅滚烫上桌，并在桌边打入一颗生鸡蛋。