把刀切的小麥手擀麵放入用鳳尾魚、雞或海鮮熬的熱湯裡煮成的韓式刀削麵（칼국수）。一般被視為雨天或天涼時愛吃的料理。
🇰🇷 韓文: 칼국수🔤 羅馬音: kalguksu📍 全國🏷️ 麵食 · 刀切面 · 熱湯
味道與口感
彈牙軟滑的麵條配上鮮香清爽的湯底，不刺激、暖胃舒適。
怎麼吃
- 把熱湯和麵條一起呼嚕嚕地吃。
- 搭配現拌的快手泡菜（겉절이）一起吃。
- 也可在剩湯里加米飯收尾。
在哪裡品嚐
全國小吃店和刀削麵專門店都很常見，一碗約 ₩7,000–10,000。湯底有鳳尾魚、雞、蛤蜊等多種。
🗺️ 在哪裡品嚐
常見問題
刀削麵（칼국수）是什麼？
把刀切小麥面放入熱湯煮成的韓式麵食，一般被視為雨天愛吃的料理。
辣嗎？
湯底清淡不辣，可用附上的快手泡菜增添辣味。