用豬脊骨搭配乾白菜葉、土豆和紫蘇籽粉熬煮的辣味脊骨湯鍋。以從骨頭上剔肉而食、分量十足著稱。
🇰🇷 韓文: 감자탕🔤 羅馬音: gamjatang📍 全國🏷️ 湯鍋 · 豬脊骨 · 微辣
味道與口感
紫蘇的香氣、辣味調料與軟爛脫骨的脊骨肉相融，湯頭濃郁、十分紮實。
怎麼吃
- 用夾子夾住脊骨，用筷子把骨上的肉剔下來吃。
- 把土豆和乾白菜葉連湯一起舀著吃。
- 很多人會在剩湯里加米飯或拉麵收尾。
在哪裡品嚐
全國有許多 24 小時土豆湯專門店，通常點 2–3 人份的鍋一起分享。小鍋約 ₩20,000–28,000。
🗺️ 在哪裡品嚐
常見問題
土豆湯（脊骨湯）是什麼？
用豬脊骨搭配土豆、菜葉和紫蘇熬成的韓式辣味湯鍋，食客把骨上的肉剔下來吃。
土豆是主料嗎？
雖然有土豆，但核心食材是豬脊骨，濃郁湯頭正來自脊骨。