Rolinhos coreanos de arroz e alga (gimbap, também grafado kimbap) de arroz e recheios variados enrolados em alga seca e cortados em rodelas de uma dentada. É comumente conhecido como item básico de piquenique, marmita e comida para levar.
🇰🇷 Coreano: 김밥🔤 Romanização: gimbap📍 Todo o país🏷️ petisco · marmita · rolinho de arroz
Sabor e textura
Arroz com aroma de gergelim, rabanete em conserva, legumes, ovo e carne — saboroso e bem equilibrado.
Como comer
- Pegue as rodelas de uma dentada e coma do jeito que estão.
- Acompanhe com rabanete em conserva ou uma tigela de sopa de bolinho de peixe.
- Escolha entre versões com atum, queijo, carne e mais.
Onde provar
Comum em lanchonetes e casas especializadas em gimbap por todo o país; um rolo custa cerca de ₩3,000–5,000.
🗺️ Onde provar
Perguntas frequentes
O que é gimbap?
Um rolinho coreano de arroz e alga com recheios variados, cortado em rodelas — grafado gimbap ou kimbap em português.
É o mesmo que sushi?
Parece, mas o gimbap usa arroz temperado com óleo de gergelim e sal, não arroz avinagrado de sushi.