豚の腸に春雨・もち米・血などを詰めて蒸した韓国式スンデ（ブラッドソーセージ）。一般に市場や粉食店の代表的な屋台グルメとして知られています。
🇰🇷 韓国語: 순대🔤 ローマ字表記: sundae📍 全国・屋台🏷️ 屋台グルメ · 粉食 · 血のソーセージ
味と食感
もちっとした皮の中の柔らかな春雨の餡が香ばしく、塩や薬味につけると塩気が利いてよく合います。
食べ方
- スンデを塩や薬味（えごま・唐辛子）につけて食べます。
- レバーや肺などの内臓と盛り合わせで楽しみます。
- トッポッキの汁につけて食べる組み合わせも人気です。
どこで食べられる
全国の在来市場や粉食店でよく見かけ、ふつう1人前およそ₩4,000〜8,000ほどです。
🗺️ どこで食べられる
よくある質問
スンデとは何ですか？
豚の腸に春雨やもち米を詰めて蒸した韓国式の血のソーセージで、市場や粉食店でよく売られる屋台グルメです。
辛いですか？
スンデ自体は辛くなく、つける薬味やトッポッキの汁で辛さを加えられます。