生地の中に黒砂糖・シナモン・ナッツを入れて油で焼いた甘い屋台ホットク。一般に冬を代表する屋台のおやつとして知られています。
🇰🇷 韓国語: 호떡🔤 ローマ字表記: hotteok📍 全国・屋台🏷️ 屋台グルメ · デザート · 冬のおやつ
味と食感
外はカリッ、中はもちもちで、中で溶けた黒砂糖シロップが熱く甘くとろけ出します。
食べ方
- 焼きたてを紙コップに受け取り、熱いうちに食べます。
- 中のシロップが熱いので、少し冷ましてからかじります。
- ナッツ入りの「シアッホットク」などの変わり種も楽しめます。
どこで食べられる
全国の市場や屋台でよく見かけ、釜山BIFF広場のシアッホットクが有名です。ふつう1個およそ₩1,500〜3,000ほどです。
🗺️ どこで食べられる
よくある質問
ホットクとは何ですか？
黒砂糖やシナモンを詰めて油で焼いた甘い韓国式の屋台パンケーキで、冬のおやつとして人気です。
蜂蜜が入っていますか？
ふつうは溶けた黒砂糖シロップですが、店によっては蜂蜜やナッツを加えます。