ハム・ソーセージ・スパムにキムチ・ラーメン・豆腐を入れて辛く煮込む「プデチゲ（部隊チゲ）」。一般に朝鮮戦争直後、米軍基地周辺で生まれた料理として知られています。
🇰🇷 韓国語: 부대찌개🔤 ローマ字表記: budae-jjigae📍 議政府・全国🏷️ チゲ · フュージョン · 米軍基地由来
味と食感
ハムやソーセージの塩気と旨み、キムチの辛み、ラーメンのコシが合わさり、濃厚で食べごたえのある味です。
食べ方
- 卓上バーナーで煮ながら、ラーメンを入れて食べます。
- 具とスープをご飯と一緒にすくって食べます。
- スープが煮詰まったらだしや麺を足して煮ます。
どこで食べられる
議政府（ウィジョンブ）のプデチゲ通りが有名で、全国の専門店ではふつう2人以上で食べます。1人前およそ₩9,000〜13,000ほどです。
🗺️ どこで食べられる
よくある質問
プデチゲとはどんな料理ですか？
ハム・ソーセージ・キムチ・ラーメンを入れて煮込む韓国式フュージョンチゲで、一般に朝鮮戦争後に生まれたとされます。
スパムは必ず入りますか？
ハム・ソーセージ・スパム類が中心ですが、具の構成は店ごとに少しずつ異なります。