Una sopa de fideos coreano-china de calamar, mejillones, gambas y verduras en un caldo picante de aceite de chile. Suele acompañar al jjajangmyeon como básico de los restaurantes chinos de Corea.
🇰🇷 Coreano: 짬뽕🔤 Romanización: jjamppong📍 Todo el país🏷️ fideos · marisco · picante
Sabor y textura
Picante y vivificante: un caldo rico en marisco con aroma ahumado de wok, un picante intenso y mucho umami.
Cómo se come
- Sorbe los fideos junto con el caldo caliente.
- Come el marisco al lado, con rábano encurtido y cebolla cruda.
- Prueba el combo 'jjamjjamyeon', compartiendo media ración con jjajangmyeon.
Dónde probarlo
Disponible en los restaurantes chinos de todo el país; un cuenco cuesta unos ₩8,000–12,000.
🗺️ Dónde probarlo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el jjamppong?
Una sopa de fideos coreano-china picante con marisco, que suele venderse en restaurantes chinos junto al jjajangmyeon.
¿Pica mucho?
Es bastante picante por defecto; algunos locales ofrecen también un 'baek-jjamppong' blanco más suave, sin chile.