Una tortita callejera dulce, frita en sartén, rellena de azúcar moreno, canela y frutos secos. Suele conocerse como un tentempié callejero típico del invierno.
🇰🇷 Coreano: 호떡🔤 Romanización: hotteok📍 Todo el país / calle🏷️ comida callejera · postre · tentempié de invierno
Sabor y textura
Crujiente por fuera y masticable por dentro, con un jarabe caliente y dulce de azúcar moreno fundido que rezuma del centro.
Cómo se come
- Recoge la tortita recién frita en un vaso de papel y cómela caliente.
- Déjala enfriar un momento, porque el jarabe del interior está muy caliente.
- Prueba variantes como el hotteok relleno de semillas y frutos secos.
Dónde probarlo
Común en mercados y puestos callejeros de todo el país; el hotteok de semillas de la plaza BIFF en Busan es especialmente famoso. Suele costar unos ₩1,500–3,000 cada uno.
🗺️ Dónde probarlo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el hotteok?
Una tortita callejera coreana dulce, frita con un relleno de azúcar moreno y canela, popular como tentempié de invierno.
¿Lleva miel?
El relleno suele ser azúcar moreno fundido; algunos vendedores añaden miel o frutos secos.