Rollos coreanos de arroz y alga (gimbap, también escrito kimbap) con arroz y diversos rellenos envueltos en alga seca y cortados en rodajas de un bocado. Suele conocerse como un básico de pícnic, fiambrera y comida para llevar.
🇰🇷 Coreano: 김밥🔤 Romanización: gimbap📍 Todo el país🏷️ tentempié · fiambrera · rollo de arroz
Sabor y textura
Arroz con aroma a sésamo, rábano encurtido, verduras, huevo y carne: sabroso y bien equilibrado.
Cómo se come
- Coge las rodajas de un bocado y cómelas tal cual.
- Acompáñalas con rábano encurtido o un cuenco de sopa de pastel de pescado.
- Elige entre versiones con atún, queso, ternera y más.
Dónde probarlo
Común en locales de tentempiés y especialistas en gimbap de todo el país; un rollo cuesta unos ₩3,000–5,000.
🗺️ Dónde probarlo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el gimbap?
Un rollo coreano de arroz y alga con diversos rellenos, cortado en rodajas; se escribe gimbap o kimbap en español.
¿Es lo mismo que el sushi?
Se parece, pero el gimbap usa arroz sazonado con aceite de sésamo y sal, no arroz avinagrado de sushi.