Jeonju in 2 Tagen: Hanok-Dorf, Bibimbap und Makgeolli

Jeonju ist das kulinarische und kulturelle Herz Koreas, eine Stadt, in der traditionelle Hanok-Häuser mit ihren geschwungenen Ziegeldächern auf königliche Schreine, Handwerkergassen und das berühmteste Gericht des Landes treffen: Bibimbap. Schon zwei Tage reichen, um sich im grössten Hanok-Dorf Koreas zu verlieren, in einer jahrhundertealten Schenke mit Makgeolli anzustossen und ein handgeschöpftes Blatt Hanji-Papier mit nach Hause zu nehmen. Diese Route ist zum Erlaufen gedacht, in gemütlichem Tempo und mit einem logischen geografischen Verlauf, der unnötiges Hin und Her vermeidet.

Tag 1: Im Herzen des Hanok-Dorfs und auf den Spuren der Könige

Beginnen Sie den Vormittag im Jeonju Hanok Maeul, dem grössten Dorf traditioneller Häuser Koreas, in dem sich mehr als achthundert Hanok mit geschwungenen Dächern entlang gepflasterter Gassen aneinanderreihen. Viele Reisende leihen sich einen Hanbok, um zwischen den hölzernen Dachvorsprüngen und Steinmauern zu flanieren und Fotos zu machen. Am späten Vormittag geht es weiter zum Gyeonggijeon, dem stillen Areal, das das Porträt von König Taejo bewahrt, dem Gründer der Joseon-Dynastie; seine baumbestandenen Höfe und der kleine Bambushain laden zu einem gemächlichen Spaziergang ein. Direkt gegenüber, auf der anderen Strassenseite, erhebt sich die Jeondong-Kathedrale, eine der schönsten Kirchen Koreas, aus rotem Backstein im romanisch-byzantinischen Stil errichtet, genau an jenem Ort, an dem die ersten Katholiken des Landes den Märtyrertod starben. Zum Mittagessen dürfen Sie Jeonju keinesfalls verlassen, ohne das Paradegericht der Stadt probiert zu haben: Jeonju-Bibimbap, eine Schale Reis, gekrönt von saisonalem Gemüse, Rindfleisch, Ei und der unverwechselbaren Gochujang-Paste, hier serviert mit besonders grosszügigen Beilagen. Am Nachmittag steigen Sie zu Fuss zum Pavillon Omokdae hinauf, einem Aussichtspunkt auf einem kleinen Hügel, von dem aus sich das ganze graue Dächermeer des Hanok-Dorfs überblicken lässt, besonders schön im goldenen Licht des Sonnenuntergangs. Lassen Sie den Tag mit einem leichten Abendessen in einem der Teehäuser oder Gassen der Gegend ausklingen und sparen Sie Kräfte für eine Makgeolli-Schenke: Jeonju ist für diesen milchig-trüben Reiswein berühmt, der hier krugweise serviert wird, begleitet von einer Lawine kleiner Beilagen, die kostenlos auf den Tisch kommen.

Tag 2: Hanji-Handwerk, Natur und der Nachtmarkt

Widmen Sie den Vormittag der handwerklichen Seite Jeonjus im Zentrum für traditionelle Hanji-Kultur. Hanji ist das von Hand geschöpfte koreanische Papier aus der Rinde des Maulbeerbaums, für das die Stadt seit Jahrhunderten berühmt ist; Sie können den Herstellungsprozess beobachten und Fächer, Notizbücher oder Laternen als authentisches Andenken kaufen. Weiter geht es zum Pavillon Omokdae und ins Handwerkerviertel des Hanok-Dorfs, wo noch immer Meister der Kalligrafie und des Holzschnitts arbeiten. Gegen Mittag bietet sich ein kurzer Abstecher zum konfuzianischen Schrein Jeonju Hyanggyo an, einer Oase aus jahrhundertealten Ginkgobäumen und stillen Höfen, die sich im Herbst leuchtend gelb färben. Zum Mittagessen probieren Sie Kongnamul-Gukbap, eine wärmende Reissuppe mit Sojabohnensprossen, die typisch für Jeonju ist und sich ideal zum Kräftesammeln eignet, oder lassen Sie sich von den berühmten Spiessen aus den Gassen des Dorfs verführen. Am Nachmittag spazieren Sie am Bach Jeonjucheon entlang, der das Hanok-Dorf säumt, oder besuchen das Wandbild-Viertel Jaman, ein kleines Quartier mit bunt bemalten Häusern, die sich den Hang hinaufziehen. Reservieren Sie den Abend für den Nambu Yajang, den Nachtmarkt von Nambu: an den Wochenenden füllen sich seine Gänge mit Strassenküchen-Ständen, an denen Sie Baos, Spiesse, Teigtaschen und traditionelle Süssigkeiten probieren können, der perfekte und schmackhafte Abschluss, um sich von der kulinarischen Hauptstadt Koreas zu verabschieden.

💡 Reisetipps

• Jeonju lässt sich fast vollständig zu Fuss erkunden: das Hanok-Dorf, Gyeonggijeon, die Jeondong-Kathedrale und der Nambu-Markt liegen nur wenige Gehminuten voneinander entfernt, tragen Sie also bequeme Schuhe.
• Wer einen Hanbok (traditionelles Gewand) leiht, erhält oft kostenlosen Zutritt zu mehreren Stätten wie dem Gyeonggijeon und bekommt zudem deutlich schönere Fotos zwischen den Hanok.
• Der Nachtmarkt von Nambu hat nur an einigen Abenden geöffnet, in der Regel von Freitag bis Sonntag; planen Sie das Abendessen an Tag 2 entsprechend ein.
• Probieren Sie Makgeolli in einer traditionellen Schenke (Makgeolli-Jip): bestellt wird krugweise, und je mehr Runden Sie ordern, desto mehr kostenlose Banchan (Beilagen) landen auf dem Tisch.

❓ Häufige Fragen