Eine koreanische Blutwurst aus Schweinedarm, gefüllt mit Glasnudeln, Klebreis und Schweineblut und anschließend gedämpft. Sie ist gemeinhin als Streetfood von Märkten und Imbissbuden bekannt.
🇰🇷 Koreanisch: 순대🔤 Umschrift: sundae📍 Landesweit / Straße🏷️ Streetfood · Snack · Blutwurst
Geschmack & Textur
Eine bissfeste Hülle um eine weiche, herzhafte Nudelfüllung; in Salz oder Würze getunkt wird sie angenehm salzig-herzhaft.
Wie man es isst
- Den Sundae in Salz oder einen gewürzten Dip (Perilla oder Chili) tunken.
- Als Platte mit Innereien wie Leber und Lunge genießen.
- In Tteokbokki-Sauce tunken — eine beliebte Kombination.
Wo man es probiert
Verbreitet auf traditionellen Märkten und in Imbissbuden landesweit; eine Portion kostet meist etwa ₩4,000–8,000.
🗺️ Wo man es probiert
Häufige Fragen
Was ist Sundae?
Eine koreanische Blutwurst aus Schweinedarm, gefüllt mit Nudeln und Klebreis — ein verbreitetes Streetfood von Märkten und Imbissbuden.
Ist es scharf?
Die Wurst selbst ist nicht scharf; die Schärfe kommt vom Dip oder vom Eintunken in Tteokbokki-Sauce.