Ein süßer, in der Pfanne gebackener Straßen-Pfannkuchen, gefüllt mit braunem Zucker, Zimt und Nüssen. Er ist gemeinhin als typischer Winter-Straßensnack bekannt.
🇰🇷 Koreanisch: 호떡🔤 Umschrift: hotteok📍 Landesweit / Straße🏷️ Streetfood · Dessert · Wintersnack
Geschmack & Textur
Außen knusprig, innen zäh-weich, mit heißem, süßem geschmolzenem Braunzuckersirup, der aus der Mitte quillt.
Wie man es isst
- Den frisch gebackenen Pfannkuchen im Pappbecher heiß essen.
- Kurz abkühlen lassen, da der Sirup im Inneren sehr heiß ist.
- Varianten wie den mit Saaten und Nüssen gefüllten Hotteok probieren.
Wo man es probiert
Verbreitet auf Märkten und an Straßenständen landesweit; der saatengefüllte Hotteok am BIFF-Platz in Busan ist besonders bekannt. Ein Stück kostet meist etwa ₩1,500–3,000.
🗺️ Wo man es probiert
Häufige Fragen
Was ist Hotteok?
Ein süßer koreanischer Straßen-Pfannkuchen, gebraten mit einer Füllung aus braunem Zucker und Zimt, beliebt als Wintersnack.
Enthält er Honig?
Die Füllung ist meist geschmolzener brauner Zucker; manche Verkäufer geben Honig oder Nüsse hinzu.