Koreanische Reis-Seetang-Rollen (Gimbap, auch Kimbap geschrieben) aus Reis und verschiedenen Füllungen, in getrocknetem Seetang gerollt und in mundgerechte Scheiben geschnitten. Sie gelten gemeinhin als Klassiker für Picknick, Lunchbox und unterwegs.
🇰🇷 Koreanisch: 김밥🔤 Umschrift: gimbap📍 Landesweit🏷️ Snack · Lunchbox · Reisrolle
Geschmack & Textur
Sesam-duftender Reis mit eingelegtem Rettich, Gemüse, Ei und Fleisch — herzhaft und gut ausgewogen.
Wie man es isst
- Die mundgerechten Scheiben einfach so essen.
- Mit eingelegtem Rettich oder einer Schale Fischkuchen-Suppe kombinieren.
- Aus Varianten mit Thunfisch, Käse, Rind und mehr wählen.
Wo man es probiert
Verbreitet in Imbissbuden und Gimbap-Spezialitätenläden landesweit; eine Rolle kostet etwa ₩3,000–5,000.
🗺️ Wo man es probiert
Häufige Fragen
Was ist Gimbap?
Eine koreanische Reis-Seetang-Rolle aus Reis und Füllungen, in Scheiben geschnitten — auf Deutsch Gimbap oder Kimbap geschrieben.
Ist es dasselbe wie Sushi?
Es sieht ähnlich aus, doch Gimbap verwendet mit Sesamöl und Salz gewürzten Reis, keinen gesäuerten Sushireis.